Loading...

O nas

Kaj morate vedeti o nas

Smo kreativni

V naših vrstah se zavedamo, da kreativna klima v podjetju spodbuja osebno rast zaposlenih, ter tako pozitivno vpliva tudi na zadovoljstvo naših strank.

Smo prijazni

Naše osebje stremi k prijaznemu, profesionalnemu in hkrati nevsiljivemu odnosu do strank. Tako si prizadevamo nuditi vrhunsko postrežbo, ki bo enakovredna kakovosti naših izdelkov.

Ali ste vedeli

nekaj dejstev o Caffe Costadoro kavi
Več kot
150000000
skodelic kave postreženih po svetu vsako leto
Od tega je več kot
36000
skodelic kave postreženih pri nas
Več kot
125
let jo pijemo po vsem svetu






Želite kavo kupiti in jo popiti v toplini vašega doma?

Poglejte ponudbo







Costadoro

Nekaj podatkov o kavi Costadoro

Začetki kave Costadoro

Leta 1890 je v ulici Pietro Micca v Torinu poveljnik Oreste Beccuti odprl prvo pražarno kave Costadoro, ki je kaj kmalu postala zgled kvalitete pri vseh ljubiteljih vrhunske kave na tem območju. Prehod iz družinske pražarne v sodobno podjetje je predstavljal pomemben korak, plod strasti in truda, s posebno pozornostjo na razvoju in inovativnih raziskavah, ob nenehni skrbi, da poteka vse na najkvalitetnejšem nivoju. Inovativen proces proizvodnje kave Costadoro še dandanes poteka popolnoma v skladu s tradicijo, ki pa ima v dobavi, praženju in selekciji poglavitne prednosti pred ostalimi pražarnami..

Umetnost kave

Costadoro je že v samem začetku sprejel ideologijo, da je potrebno za pripravo kave z umetniško noto natančno poznavanje izdelka, nenehno iskanje najboljše primarne sestavine na tržišču, prefinjen proces selekcije in globoka želja po izboljševanju in inovativnosti. Strokovnjaki pri Costadoro izbirajo in dobavljajo kavo z najvišjo kakovostjo neposredno iz držav izvora, prisotnega na tržišču, da bi lahko svojim strankam ponudili le najboljša zrna. Praženje kave predstavlja ključen korak za zagotovitev izdelka najboljše kakovosti, ki ustreza vsem kriterijem vonja in okusa. Costadoro za praženje kave uporablja daljši način (20min), pri nizkih temperaturah (210°-220°C), kar omogoča homogeno pražene tako zunanje kakor notranje plasti zrn. Praženje poteka ločeno glede na poreklo posameznih zrn, kajti različna porekla zahtevajo praženje pri različnih temperaturah in različno dolgo. Tudi proces ohlajanja pri Costadoro je drugačen kot pri ostalih. Tega izvajajo samo z zrakom in tako pridobijo zrna z nizko vlažnostjo, ki posledično predstavljajo večji končni izkoristek. Iz enega samega kilograma kave Costadoro je mogoče pridobiti 142 espresso kav. Kavna zrna morajo nato prestati dodatno selekcijo. Naprava z občutljivim združenjem elektronike, optike in mehanike omogoča končno prepoznavanje ter takojšnje izločanje zrn, ki ne ustrezajo barvnim merilom. Poleg tega je bilo podjetje Costadoro prvo v Italiji, ki je pričelo z uporabo naprave Sortex Z+1BL, katera optično pregleda in izloči zrna, ki ne ustrezajo merilom po obliki in velikosti.

Costadoro danes

Skupina Costadoro, proizvajalec pražene kave na področju HO.RE.CA, danes predstavlja eno uspešnejših podjetij severne Italije. S preko 150 milijonov postreženih vrhunskih kav letno in prisotnostjo v več kot 30 različnih državah, si je pridobila naziv odličnosti v svetovnem merilu. Danes predstavlja podjetje dober zgled na področju širjenja kulture italijanskega ''espressa'' po celem svetu. Skupina Costadoro si je zaradi vložene natančnosti in skrbnosti pri proizvodnji kave priborila prvorazredno vlogo na mednarodnem tržišču. To so pomembne vrednote, ki opravičujejo zaupanje številnih strank v Italiji in širom sveta. Iskanje odličnosti in natančna pozornost vsakega člena proizvodne verige so za skupino Costadoro ključnega pomena. Inovacije in znanstvene raziskave so del vsakdanjega cilja, ponuditi strankam ne le kavo, ampak pravi trenutek ekstaze.















Kontakt

NA VAŠA VPRAŠANJA BOMO ODGOVORILI Z VESELJEM IN V NAJKRAJŠEM MOŽNEM ČASU
Pišite nam!
Najdite nas na Google zemljevidu
Naslov poslovalnice
Pristaniška ulica 3
Koper, Sl - 6000
Slovenija
Kontaktni podatki
GSM: (+386) 040165466
Email: info@costadoro.si